Familieweekend
Kasteel Ter Heyde in Diksmuide - Vladslo, België
21 t/m 24 november 1997
Op een steenworp van de Belgische kustlijn ligt het lieflijke Diksmuide, een charmante polderstad aan de IJzerstroom, met rondom de rust van weidse polderlandschappen en het boeiende van het oorlogsverleden uit 1914/1918.
Naast boeiende aantrekkingspolen uit de geschiedenis zoals de Dodengang, de IJzertoren, het Treurend Ouderpaar van Kathe Kollewitz op het Duits Militair kerkhof te Vladslo en het schilderachtige stadscentrum, kent Diksmuide eveneens onbegrensde recreatieve mogelijkheden in de natuurlijke omgeving (kayakken, fietsen, wandelen..) tal van evenementen ronden het toeristisch pakket Diksmuide af.
 Vrijdag 21 november 1997
Moeder van Gool wilde nog eenmaal kasteelvrouwe spelen en samen met haar hebben we Kasteel Ter Heyde in Diksmuide uitgezocht. Iedereen wordt vandaag vanaf 16.00 uur verwacht. Een aantal van ons hadden een vrije dag genomen en waren voor het avondeten ter plekke. De jongelui die nog moesten werken kwamen een voor een binnen vallen. Helga en Enrico kwamen pas tegen 22.00 uur aan. Jan en ik hebben een tijdje de oprijlaan heen en weer gelopen om deze twee nog binnen te loodsen, het was aardig donker in die omgeving. Uiteindelijk zagen we kleine lichtjes onze richting in komen en daar waren ze dan.
De avond werd zoals gewoonlijk door gebracht met discussies, deze keer met diverse jonkvrouwen in stijl, ook veel drank en met een aantal verwoede kaartspelers. Het werd laat.
 Zaterdag 22 november
De kleine kinderen waren al weer vroeg wakker en daarna kwam iedereen zo zoetjes aan naar beneden om te ontbijten in een ruime eetkamer met een geweldige grote tafel, daar pasten we allemaal aan. In de middag hebben we een wandeling gemaakt, het was redelijk weer.
Laat in de middag begonnen we in een goed geoutilleerde keuken aan een vorstelijk diner. Hier hebben we om de beurt een gerecht gemaakt, kijk maar eens wat we ervan gebrouwen hebben.
|
Paul en Ilse beten het spits af met
Helga en Enrico met het 2e voorgerecht
Jan en Hennie met een fijne
Gerard en Irene met gevulde
Mark en Karien brachten een
Peter, Nicole en Chantal het hoofdgerecht
Bert en Ineke verzorgden een plankje
Perry en Liesje maakten een toetje van
En tenslotte moeder, oma en opperoma |
Gekruide krabsoesjes
Carpaccio
Bouillon
Visschelpen
Sorbet
Eendenborstfilet met garnituur
Franse kazen
heerlijk IJs
de koffie met Bonbons |
Daarnaast werd er volop wijn geschonken en iedereen serveerde hun eigen gerecht.
We hebben enorm genoten van al dit eten, veel gedronken en veel zattemanspraat.
Iedereen ging zwevend het wiegje in.
 Zondag 23 november
Dezelfde rituelen ’s ochtends met duffe koppen tijdens het ontbijt en we besloten om uit te waaien aan het strand. Het weer was niet best maar de frisse buitenlucht deed iedereen toch goed.
’s Avonds reden de jongelui weer naar huis, de meesten moesten de volgende dag gaan werken en dat zal best moeilijk zijn geweest na zo’n weekend.
Maandag 24 november
Goed geslapen, de boel opgeruimd en richting huis gereden.
Moeder het was een geweldig weekend, bedankt.
Irene |
